ВВОДНЫЙ МОДУЛЬ
• Что будет на курсе
• Как проходит обучение
• Мотивация и целеполагание
• Как достичь поставленных целей

МОДУЛЬ 1. КТО ТАКОЙ НУТРИЦИОЛОГ?
• Какие задачи решает нутрициолог
• Что может и не может делать нутрициолог (и на каком основании)

МОДУЛЬ 2. ПОЛНОЦЕННЫЙ РАЦИОН
• Важные элементы в питании
• Белки. Происхождение и отличия, нормы потребления, источники
• Жиры и их связь со здоровьем
• Углеводы. Лучшие источники энергии
• Клетчатка, ее особенности и роль в организме
• Важность воды. Сколько нужно пить, роль воды в организме, правила приема воды
• Подсчет калорий и формирование рациона
• Основные правила и принципы рационального питания
• Что такое режим питания и почему он важен
• Перекусы — зло или нет?
• Что лучше есть на завтрак, обед и ужин

• Как перейти на здоровое питание

• Как выстроить рацион детей, пожилых, беременных и спортсменов

• Роль питания и взаимосвязь с системами организма

• Как питание может вызывать и предотвращать заболевания
• Как устранить проблемы со здоровьем с помощью питания: анке, лишний вес, инсулинорезистентность, проблемы ЖКТ, выпадение волос, гипотиреоз

• Системы питания и диеты

• Лечебные протоколы питания

• Еда как лекарство. Как питаться при разных диагнозах и состояниях или для их профилактики

• Кому и зачем нужно отказываться от глютена, сахара, молока и паслёновых

• Чем заменить «запрещённые» продукты
• Индивидуальная коррекция рациона под персональные запросы
• Лакомства
• Переедание и пищевые зависимости, тяга к определенным продуктам

ПРАКТИКА ПО СОСТАВЛЕНИЮ СБАЛАНСИРОВАННОГО РАЦИОНА
• Анализ вашего рациона
• Сбалансированный рацион на неделю с рецептами и содержанием питательных веществ для веганов и для людей на традиционном питании

МОДУЛЬ 3. ПРОДУКТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ
• Как читать этикетки, составы продуктов и выбирать лучшее
• Как покупать здоровые продукты под любой бюджет
• Как правильно выбирать животные продукты, чтобы не заболеть
• Какие способы приготовления существуют и как они влияют на здоровье
• Что такое гликация
• Какие масла выбрать для готовки

• Безопасная посуда

МОДУЛЬ 4. АНАЛИЗЫ И ДИАГНОСТИКА
• О чем говорит тело
• Учимся понимать симптомы.
• Большая анкета с вопросами о вашем состоянии и их расшифровка

• Справочник по самодиагностике

• Лабораторная диагностика
• Ежегодный Check-up организма для вашей семьи
• Как определить, какие анализы нужно сдавать
• Список анализов для проверки разных органов и систем и их расшифровка
• Бесполезные анализы и выкинутые деньги
• Учимся читать анализы и расшифровывать результаты
• Как много может рассказать простой общий анализ крови
• Оптимальные значения и референсы
• Как анализы подскажут, куда копать дальше?
• Как правильно подготовиться и сдать анализы, чтобы получить достоверный результат

• Генетические тесты и анализы, мутации генов и их влияние на здоровье

МОДУЛЬ 5. ВИТАМИНЫ, МИНЕРАЛЫ И ДРУГИЕ МИКРОНУТРИЕНТЫ
• Витамины
• Минералы
• Антиоксиданты
• Активные и неактивные формы
• Список продуктов — лидеров по содержанию разных витаминов и минералов
• Конкуренция за всасывание

• Схема приема витаминов и минералов

МОДУЛЬ 6. ДЕФИЦИТЫ И БАДЫ
• Как обнаружить дефициты
• Причины самых распространенных дефицитов
• К чему приводят дефициты, если их не устранять
• Как восполнить дефициты с помощью питания и добавок
• Как правильно выбирать нутрицевтики и БАДы, чтоб не выкидывать деньги в пустую
• Как сочетать БАДы между собой, чтобы они не конфликтовали и помогали друг другу усваиваться
• Как подобрать дозировки (суточная, профилактическая, терапевтическая)

ANTI AGE ПРОГРАММА
• Нутрицевтики для красоты кожи, волос и ногтей
• Как ориентироваться в суперфудах

МОДУЛЬ 7. ПИЩЕВАРЕНИЕ
• Анатомия и физиология ЖКТ. Как должно работать здоровое пищеварение
• Где и какие сбои в пищеварении могут произойти. Самые частые проблемы
• Как наладить работу пищеварения
• Усвоение питательных веществ из еды.
• Правильно питаться — это важно, но также важно усвоить полезные вещества из еды

• Причина каких заболеваний находится в ЖКТ
• Протоколы по восстановлению работы ЖКТ

МОДУЛЬ 8. ОБРАЗ ЖИЗНИ
• Циркадные ритмы, сон и бодрствование — основа здоровья
• Как улучшить качество сна и просыпаться отдохнувшим
• Работа со стрессом
• Как поддерживать организм в период стресса
• Физическая активность
• Безопасные средства для дома и ухода за собой. Как читать составы косметики и бытовой химии
• Как работать с теми, кто курит и принимает алкоголь. Последствия для здоровья
• Построение долгосрочной стратегии здоровья